都甲潔の本リスト - bukku

bukku

都甲潔の本リスト

no image

おいしさを創るフードテックの新展開（食品）

都甲潔, 小柳道啓

no image

おいしさの科学とビジネス展開の最前線（食品シリーズ）

都甲潔, 柏柳誠

no image

食品・医薬品の味覚修飾技術普及版（食品シリーズ）

都甲潔, 内田享弘

no image

「センサ」のキホン安全、安心と快適さを生むセンサ技術のすべて（イチバンやさしい理工系）

都甲潔, 小野寺武

no image

ハイブリッド・レシピ

no image

電子物性（電気電子工学シリーズ）

no image

食品・医薬品の味覚修飾技術（食品シリ-ズ）

内田享弘,都甲潔

no image

プリンに醤油でウニになる味覚センサーが解明した仰天の食の謎（サイエンス・アイ新書）

no image

感性の科学心理と技術の融合

坂口光一,都甲潔

no image

感性の起源ヒトはなぜ苦いものが好きになったか（中公新書）

no image

味覚を科学する（角川選書）

no image

センサがわかる本（なるほどナットク！）

都甲潔, 宮城幸一郎

no image

旨いメシには理由がある味覚に関する科学的検証（角川oneテーマ21）

no image

感性バイオセンサ味覚と嗅覚の科学

no image

食と感性（光琳テクノブックス）

no image

電子物性論（大学課程基礎コース）

no image

自己組織化とは何か生物の形やリズムが生まれる原理を探る（ブル-バックス）

江崎秀,都甲潔

no image

センサ工学（電子・情報工学講座）

宮城幸一郎,都甲潔

no image

味覚センサ

no image

美味しさを測る舌を超えた驚異の味センサ（ブル-バックス）

山藤馨,都甲潔